米一合の炊き方

1. 軽く米を研ぐ
2. 15分間水に浸けておく
3. ざるに引き上げ15分間放置する
4. 米と水200ccを土鍋に入れ中火で沸騰させる
　（およそ5分間）
5. 沸騰したら弱火にし5分間炊く
6. 火を止め20分間蒸らす（赤子泣いても蓋とるな）
7. 上下を入れ替えるようにご飯をかき混ぜ蓋をして2～3分待つ
8. これでおいしく食べられます
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